Калорийность помидора — сколько калорий он содержит?

Введение

Помидоры — одни из полезнейших плодов, буквально созданных природой для здорового питания. Один крупный томат способен дать человеку 40% суточной потребности в аскорбиновой кислоте, причем в легкодоступной форме. Также сочная мякоть содержит комплекс витаминов, необходимых для иммунитета, зрения, костей, сердца. А вот калорийность помидора совсем не велика.

Калории и витамины

В помидоре содержится чрезвычайно мало калорий. Так, 100 г мякоти дают организму всего лишь 18 ккал. Для сравнения: 100 г банана дадут 96 ккал, что в 5,3 раз больше. Любителей маринованных томатов часто беспокоит: сколько калорий присутствует в маринованных плодах. Ведь в маринаде присутствует сахар. Но это не приводит к увеличению калорийности. 100 г маринованных томатов дают те же 15-18 ккал.

Одна из важнейших питательных ценностей помидоров — ликопин. Это вещество относится к каротиноидным пигментам и придает томатам красную или желтую (в зависимости от сорта) окраску. Польза ликопина заключается в том, что он, попав в организм, работает как антиоксидант и способен защищать от рака легких, предстательной железы, толстой кишки и других видов онкологии. Биодоступность ликопина повышается при тепловой обработке томатов.

Питательный коктейль Какао и имбирь

Правильный коктейль – в твоем шейкере! Добавь нежирное молоко, хорошенько встряхни – полноценный сбалансированный обед или ужин готов!

Pulse Box / Пульс бокс

Три уровня защиты твоего Главного Двигателя! Боремся с преждевременным старением, избавляемся от вредного холестерина и укрепляем слабые сосуды.

Витаминно-минеральный комплекс

Полноценный витаминно-минеральный комплекс разработан с учетом хронобиологии для поддержания отличного самочувствия и надежного отпора вирусам и инфекциям.

Новомин-N

Новая формула легендарного антиоксидантного комплекса, усиленная натуральными формами витаминов. Экстракты ацеролы и шиповника, натуральный бета-каротин и природный витамин А в биодоступной форме быстро усваиваются организмом, поддерживают иммунную систему и общий высокий тонус.

Витамины С и А тоже присутствуют в изобилии. 100-граммовый помидор содержит 42 мкг витамина А и 13 мг аскорбиновой кислоты. Суточная норма этих витаминов составляет 1 мг и 70 мг соответственно.

Чем ярче цвет плода, тем больше в нем присутствует бета-каротина (провитамин А) и ликопина.

Пищевая ценность

Из 100 г томатной мякоти человеку можно получить:

• углеводы — 3,92 г;
• сахар — 2,63 г;
• белок — 0,88 г;
• жир — 0,2 г;
• клетчатка — 1,2 г;
• натрий — 0,01 г;
• алкоголь — 0 г.

Влияние на здоровье

Большое содержание ликопина в помидорах при регулярном употреблении этих плодов позволяет снижать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), а также и артериальное давление. Вместе с флавоноидами (витаминами В и Е) воздается композиция, защищающая здоровье сердца.

Красные и желтые томаты богаты зеаксантином и лютеином, защищающие глаза от повреждения синим светом, который излучают компьютеры, телефоны и другие цифровые гаджеты. Поэтому помидоры предотвращают появление сухости глаз, чрезмерного зрительного напряжения и даже уменьшают вероятность развития такого опасного заболевания как дегенерация желтого пятна.

Комплекс антиоксидантов (ликопин, лютеин, зеаксантин) улучшает состояние легочных альвеол, защищает их от повреждения табачным дымом и выхлопными газами автомобилей. Также он стимулирует выработку проколлагена кожей, улучшает кровоснабжение головного мозга и предотвращает инсульт и развитие диабета.

Ликопин благотворно влияет на десны, предотвращает возникновение гингивита, пародонтита и рака. Но большое количество сырых или маринованных помидоров размягчает зубную эмаль. Немедленная чистка зубов только усугубляет ситуацию. Чтобы не допустить повреждения эмали, рекомендуется после еды прополоскать рот чистой водой, а зубы чистить не ранее, чем через 30 минут.

Заключение