Питание после 50 лет

Для пожилого человека избыточная масса тела имеет все более губительное значение. После 50 лет стоит обращать особое внимание на питание, так как некоторые процессы в организме начинают действовать по-другому. Каких принципов стоит придерживаться в этом процессе?

Основные принципы питания после 50 лет

По достижении этого возраста в питании важно будет соблюдать следующие принципы:

1. Снижать постепенно калорийность пищи, так как метаболизм с возрастом постепенно замедляется. Однако, подвергать организм серьезным голодовкам не стоит, это принесет вред.
2. Есть поменьше соли, так как сосуды становятся более чувствительными к натриевым компонентам в рационе. Лишняя соль может привести к отекам конечностей или повышению артериального давления.
3. Отказаться от соленого, маринованного, копченостей, острого. Также стоит ограничить употребление искусственных добавок. Особенно много их в магазинных полуфабрикатах и консервах.
4. В животных жирах содержится много холестерина, поэтому их потребление стоит постепенно снижать, сводить к минимуму. Желательно полностью перейти на растительные масла, а в рационе оставить только нежирную животную пищу.
5. Готовить еду правильно, а именно – тушить, отваривать, запекать, обрабатывать паром. От жарки на масле придется отказаться.
6. Не увлекаться монодиетами и несбалансированными разгрузочными днями. Это может принести непоправимый вред здоровью человека. Лучше питаться правильно и потреблять меньше калорий. Результат появится не сразу, но похудение можно будет считать здоровым.
7. Питаться небольшими порциями, есть не менее 5-6 раз в день.

Из каких продуктов должен состоять рацион?

• свежие овощи, фрукты, зелень;
• орехи, семечки, бобовые культуры;
• нежирные сорта рыбы или мяса;
• кисломолочные, молочные напитки (особенно важно пожилым людям есть побольше творога);
• семена льна и зеленого пажитника (естественные источники фитоэстрогенов для женского организма в климаксе);
• крупы, черный хлеб, макаронные изделия;
• полезные сладости (мед, изюм, финики, воздушная кукуруза, натуральная яблочная пастила);
• натуральные растительные масла (оливковое, льняное, рапсовое, кукурузное);
• мармелад и зефир строго в небольших количествах.

Что еще важно учитывать?

Для составления полноценного рациона человеку также необходимо учитывать следующее:

1. Основа рациона – продукты растительного происхождения.
2. В пищу обязательно стоит употреблять полиненасыщенные жирные кислоты.
3. Сразу после еды не стоит пить воду или какие-либо другие напитки. Лучше подождать примерно полчаса.
4. Есть почаще, но накладывать небольшие порции. Это не будет растягивать стенки желудка, но поможет не думать постоянно о нарастающем чувстве голода.
5. Важно включать в рацион белковые продукты (жирная рыба, маложирная рыба, диетическое мясо, морепродукты, яйца). Иногда можно готовить блюда на основе говядины или телятины.
6. Отказаться от перекусов на ходу, тщательно пережевывать пищу, выделять для еды определенное время.
7. При похудении терять в неделю не более одного килограмма веса.

Заключение